Горіхи при вагітності

Раціон вагітної жінки повинен містити оптимальну кількість поживних речовин, вітамінів і мінералів. Так, дуже смачним і Ситнов продуктом є горіхи - природна комора корисних компонентів. Однак необхідно знати і про небезпеки, які горіхи можуть завдати майбутній мамі і її маляті.

Користь і шкода від вживання горіхів при вагітності

Горіхи містять рослинний білок, жири, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи в дуже великій концентрації. Саме цим обумовлені як корисні, так і шкідливі властивості продукту. Плюсами вживання горіхів під час вагітності є:

• Надзвичайно висока калорійність;
• Підвищення тонусу серцевого м'яза, зниження ризику атеросклерозу;
• Стабілізуючу дію на центральну нервову систему;
• Наявність комплексу мінералів і вітамінів, необхідних для формування і зміцнення кісток;
• Оптимізація жирового обміну, нормалізація ваги.

У той же час висока концентрація харчових речовин в горіхах має і свої мінуси.

По-перше, продукт важко перетравлюється. Полегшити процес травлення можна, якщо подрібнити ядра горіхів перед вживанням і змішати їх зі свіжими овочами, зеленню або сухофруктами. Велика кількість клітковини робить горіхи небезпечними для майбутніх мам, які страждають патологіями травлення.

По-друге, ці продукти є сильними алергенами. Вживаючи горіхи при вагітності, жінка повинна бути впевнена в тому, що не має схильності до алергічних реакцій на них, інакше вона ризикує не тільки випробувати масу неприємних відчуттів, але і створити схильність до алергії на горіхи у своєї дитини. Найбільший ризик розвитку непереносимості пов'язаний з вживанням арахісу і фісташок, тому ці види горіхів вагітним варто вживати в помірних кількостях. На початку періоду виношування денна норма не повинна перевищувати 30 г на день, а в другому і третьому триместрі їх вживання необхідно звести до мінімуму.

Чим корисні різні види горіхів при вагітності

З їстівних горіхів в нашій країні найчастіше вживаються фундук, арахіс, мигдаль, кеш'ю, фісташки, кедрові і волоські горіхи. Кожен з цих продуктів має специфічний дією на організм:

• Фундук (лісовий горіх, ліщина) містить речовини, що допомагають впоратися з недокрів'ям і знизити вміст у крові протромбіну. Вживання цього горіха при вагітності знижує ризик виникнення варикозної хвороби;
• Мигдаль має заспокійливу дію і нормалізує обмін речовин. Він містить велику кількість кальцію і вітаміну E, що важливо для правильного формування скелета ембріона;
• Волоські горіхи при вагітності корисні тим, що підвищують загальний тонус організму, знімають втому, надають загальнозміцнюючу дію. На останніх тижнях виношування дитини вживання цього продукту створює умови для посилення лактації;
• Фісташки містять лютеїн і зеаксантин, що допомагають зберігати фортеця зубів і кісток, що теж дуже важливо для вагітних;
• Горіхи кешью мають потужний антисептичну дію. Вони зміцнюють імунітет і знижують ризик простудних захворювань. Крім того, кешью є найменш небезпечними горіхами щодо можливих алергічних реакцій;
• Кедрові горіхи при вагітності - оптимальний варіант їжі для меню вагітної жінки. Вони містять незамінні амінокислоти, вітаміни і мінерали, необхідні для росту і правильного розвитку плоду. Крім того, кедрові горіхи досить легко засвоюються і практично не мають протипоказань до вживання;
• Арахіс містить велику кількість фолієвої кислоти, вона необхідна при вагітності (особливо на ранніх термінах), брак цієї речовини може призвести до пороків розвитку головного мозку плода.

Вживати горіхи при вагітності слід сирими, так як жарка руйнує частину корисних речовин. Купувати краще неочищені горіхи, жири в позбавлених шкурки ядрах швидко окислюються і смак продукту псується. При виборі горіхів будь-якого виду необхідно переконатися в їх свіжості.

Горіхи - цінний природний продукт, джерело багатьох харчових речовин, необхідних для нормального розвитку плоду і гарного самопочуття майбутньої мами. При відсутності алергії і серйозних проблем з травленням їх помірне вживання корисно і цілком безпечно. У будь-якому іншому випадку відповідь на питання про те, чи можна вагітній горіхи, залишається в компетенції лікаря.