Продукти для вагітних

Вагітність - це не тільки щасливий період очікування дитини. Для більшості жінок це також чудова можливість переглянути свій спосіб життя і якісно змінити його на краще. По правді кажучи, лише побачивши на тесті заповітні дві смужки, багато хто вперше в житті замислюються над тим, що їдять, чим дихають і чим оточують себе в повсякденному житті.

З особливою ж ретельністю і вибірковістю майбутні мами підходять до складання власного раціону харчування. І це цілком обгрунтовано. Адже годування дитини матір'ю починається аж ніяк не тоді, коли він з'являється на світ, а вже з моменту зачаття.

Корисні продукти для вагітних

Всі фахівці сходяться на думці, що раціон майбутніх мам повинен відрізнятися різноманітністю і бути правильно збалансованим. Щодня для підтримки нормальної функції всіх систем і органів, яким, до слова, в умовах вагітності доводиться трудитися в два рази активніше, вагітній жінці потрібні:

• Продукти з м'яса і риби;
• Яйця (курячі або перепелині);
• Молоко і кисломолочні продукти (краще зупинити вибір на тих, в яких менший вміст жиру);
• Жири рослинного і тваринного походження (вершкове і всілякі рослинні олії);
• Боби, продукти зі злаків (хліб, краще цільнозерновий або з висівками, пророщені зерна пшениці, макарони з цілісних злаків і т.д.);
• Овочі, фрукти, натуральні соки.

Проте скласти меню з корисних при вагітності продуктів - це тільки половина справи. Не менш важливо для всіх майбутніх мам привчити себе до певного режиму харчування. По-перше, це допоможе згладити неприємні прояви токсикозу в перші тижні вагітності. По-друге, дозволить чітко контролювати якість і кількість їжі, що з'їдається. А по-третє, зведе до мінімуму необхідність у перекушуваннях і, як наслідок, благотворно позначиться на фігурі. Кому не хочеться вже через пару місяців після пологів похвалитися підтягнутим животом і стрункими ногами?

Продукти для вагітних: фрукти та овочі

Основне правило харчування всіх дев'яти місяців виношування дитини полягає в тому, що продукти для вагітних повинні максимально зберігати містяться в них корисні харчові та біологічно активні речовини. Слід пам'ятати, що термічна обробка продуктів в значній мірі скорочує кількість в них вітамінів і здатна руйнувати гідролази - спеціальний фермент, який виконує важливу роль в процесі перетравлення їжі. Ось чому найважливішими продуктами для вагітних жінок у всі часи вважалися різноманітні фрукти, овочі і натуральні соки.

У них міститься величезний запас вітамінів, органічних кислот, необхідних мікроелементів і клітковини, що дуже важливо, враховуючи частоту проблем з шлунково-кишковим трактом у вагітних. І, найголовніше, вони відносяться до групи корисних при вагітності продуктів, які можна їсти, практично не обмежуючи себе. Єдине попередження тут стосується продуктів-алергенів. Ними не варто зловживати щоб уникнути розвитку алергічних реакцій як у майбутньої мами, так і згодом у малюка. Найбільш алергенними вважаються цитрусові (грейпфрути, апельсини, лимони та мандарини), хурма, виноград (особливо його темні сорти), полуниця, шовковиця, ожина, помідори, селера і петрушка.

Фрукти і овочі можна використовувати в їжу як свіжими, так і в приготованому вигляді (оптимально - запеченими або протушенние на пару). Користь салату з свіжих овочів буде більшою, якщо його заправити нерафінованою олією - оливковою або соняшниковою. А для компенсації потреби в йоді замість звичайної солі краще взяти йодовану.

Продукти для вагітних: м'ясо, риба і яйця

М'ясо і риба - незамінні і дуже корисні продукти для вагітних, оскільки вони є головним джерелом білкової їжі тваринного походження. Крім того, їх вживання дозволяє знизити ризик розвитку залізодефіцитної анемії і заповнити потребу майбутньої мами у вітамінах групи В. М'ясо і рибу краще брати не замороженими, а просто охолодженими. Пов'язано це з тим, що в охолоджених продуктах зберігається набагато більше корисних речовин, ніж у продуктах, які зазнали заморожуванню.

Яйця - це воістину джерело корисних мікроелементів та вітамінів. І це притому, що в одному яйці всього лише 90 калорій. Дослідники вважають, що містяться в жовтках яєць холіни благотворно впливають на розвиток інтелекту майбутньої дитини. Крім того, яєчні жовтки - один з ефективних засобів боротьби з раннім токсикозом. Однак сирими яйця вживати все ж не варто, щоб уникнути зараження сальмонелою.

Продукти для вагітних: молоко і молочні продукти

Одним з найбільш корисних для вагітних продуктів є йогурт. Він містить велику кількість кальцію (більше, ніж той же об'єм свіжого молока) і є відмінним засобом для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Йогурт можна пити, а можна використовувати в якості заправки для злакових сніданків або салатів з овочів і фруктів. Крім того, важливо включити в раціон молоко, нежирні сир, кефір і ряжанку.

В цілому ж вважається, що молочні вироби і їжа рослинного походження - це головні продукти для вагітних.

Продукти для вагітних: злаки і боби

Бобові, а особливо чорна та інші види квасолі, а також сочевиця, - це продукти, в яких міститься величезна кількість протеїнів і корисних волокон. Вони необхідні для забезпечення нормальної функції ШКТ і нирок, а також допомагають знизити рівень міститься в крові холестерину.

Цільні злаки (у тому числі, до речі, і попкорн) теж є джерелом необхідних організму волокон і корисних елементів, серед яких вітамін Е, селен і фітонутрієнти, що захищають організм від шкідливого впливу.

Продукти, що розріджують кров при вагітності

Однією з найбільш частих проблем вагітних жінок є густа кров, що призводить до гіпертонії, варикозу, вегетосудинної дистонії та інших захворювань. Такий стан провокує недостатнє вживання рідини, а також низький вміст в організмі певних ферментів, без яких порушується розщеплення потрапляють в організм білків, амінокислот і вуглеводів. Проте вагітним не можна призначати лікарські засоби, дія яких спрямована на розрідження крові. Тому дуже важливо переглянути свій раціон таким чином, щоб у ньому виявилося достатня кількість продуктів, що розріджують кров при вагітності.

Це можуть бути:

• Помідори - їх ефект порівнянний з дією аспірину;
• Гриби - дуже корисний продукт при вагітності, з яким, однак, слід бути обережними;
• Овочі: артишоки, ріпчаста цибуля, часник, хрін, баклажани, кабачки і т.д .;
• Різні ягоди;
• Фрукти, що містять велику кількість вітаміну С;
• Свіжі соки з фруктів і овочів червоного кольору;
• Рослинні олії: оливкова, рапсова і масло з насіння льону;
• Трави і спеції;
• Березовий сік;
• Відвари, в тому числі з буркуну, вербової кори, березових бруньок і т.д.

Продукти, що розріджують кров при вагітності, і, зокрема, овочі, краще не смажити, а тушкувати або запікати.