Коли можна давати дитині м'ясо

Діти ростуть куди швидше, ніж ми того очікуємо. Здається, що ще вчора цей малюк майже цілими днями спав у своєму ліжечку, періодично вимагаючи мамині груди, як ось він вже щосили повзає по квартирі, пізнаючи навколишній світ.

З віком дитині необхідні нові джерела енергії. Грудне молоко вже не здатне заповнити потреби зростаючого організму в поживних речовинах, тому малюка починають знайомити з прикорму. І тут перед молодими батьками виникає питання: коли можна давати дитині м'ясо? Давайте розберемося разом.

Чи варто давати м'ясо дитині?

Відповідь на це питання однозначна: м'ясо давати потрібно, і на те є кілька причин. А саме:

• М'ясо - основне джерело білка, якого дитині (зрозуміло, з розрахунку на одиницю ваги) необхідно більше, ніж дорослому. До того ж м'ясо містить незамінні амінокислоти, яких немає в молоці;
• М'ясо постачає в організм жири, які забезпечують малюка енергією. Правда, тут важливо не перестаратися, оскільки їх надлишок може спровокувати розвиток дитячого ожиріння;
• У м'ясі міститься близько 20 вітамінів, зокрема вітаміни групи B і PP;
• М'ясо багате мінералами, в числі яких необхідне малюку залізо, а також магній, кальцій, мідь, цинк, селен, фосфор та інші. Якщо ви все ще сумніваєтеся в тому, чи давати дитині м'ясо, зверніть увагу: «м'ясне» залізо засвоюється на 30% краще, ніж те, яке було отримано з рослинної їжі.

Коли дитині можна давати м'ясо

Якщо перші кроки у введенні прикорму вже зроблені - малюк їсть каші, овочеві і фруктові пюре - прийшла пора познайомити малюка з м'ясними продуктами. Оптимальним віком для введення м'яса в прикорм дитини є 7-8 місяців, причому з моменту початку підгодовування повинно пройти як мінімум 1,5 місяця. Шлунково-кишковий тракт малятка вже розвинений настільки, щоб перетравлювати м'ясо без особливих труднощів.

Дітлахам, страждаючим зниженим гемоглобіном, а також мають ознаки рахіту, рекомендують починати давати м'ясо раніше вищевказаного терміну. Малюкам, які перебувають на штучному вигодовуванні, можна вводити в раціон м'ясо з 6-місячного віку, оскільки вже на даному етапі вони часто відчувають нестачу корисних речовин.

Яке м'ясо давати дитині в ранньому віці

Для знайомства дитини з м'ясом краще вибрати індичку або кролика. Ці сорти м'яса найменш алергенні, легко засвоюються і містять всі необхідні речовини. Після того як малюк звикне до таких продуктів, в раціон можна поступово вводити телятину, яловичину, свинину, курку.

Прикорм дитини м'ясом бажано починати з дитячих м'ясних консервів. І хоча багато батьків негативно ставляться до їжі з баночок, варто відзначити, що м'ясо, яке виступає в ролі сировини для дитячого харчування, проходить необхідний контроль не тільки на наявність інфекцій і гельмінтозу, а й на рівень пестицидів, нітратів, гормонів, антибіотиків та інших шкідливих речовин. Звичайно, в результаті високотемпературної обробки м'ясні консерви втрачають частину вітамінів, але в якості таких продуктів можна не сумніватися. Але батькам все ж варто звертати увагу на термін придатності продукту та умови його зберігання.

Яке м'ясо давати дитині категорично не рекомендується

Якщо вже настав той момент, коли дитині можна давати м'ясо, це ще не означає, що необхідно годувати малюка абсолютно всіма м'ясними продуктами. Так, діткам до року не слід пропонувати курку. Невинне на перший погляд куряче філе може містити небезпечні для юного організму речовини (гормони, антибіотики і т. Д.).

До двох років малюка не варто знайомити з наступними стравами з м'яса:

• М'ясні бульйони. Незріла травна система крихітки чутлива до екстрактних речовин, які при варінні утворюються в м'ясі і потрапляють в бульйон;
• Смажене м'ясо. При смаженні в м'ясі утворюються сполуки, що подразнюють слизову оболонку шлунка;
• Ковбасні вироби, сосиски. У складі м'ясних напівфабрикатів присутній всього лише 30% переробленого м'яса, решта припадає на підсилювачі смаку, фарбники, глутамат натрію, сіль, спеції та інші добавки, які не принесуть маляті ніякої користі;
• Всі різновиди делікатесних м'ясних страв (копченості, шинка, корейка, бекон, карпаччо та ін.). У них занадто багато жиру і солі, не кажучи вже про барвники та консерванти.

Скільки м'яса давати дитині

Спочатку малюку дають найбільше? чайної ложечки м'яса, після чого порцію поступово збільшують до 20-30 г (до 8-9-місячного віку). Починаючи з 9 місяців, дитині можна давати 40 г м'ясного пюре в день, а в рік крихітка, як правило, з'їдає від 60 до 80 г м'ясних продуктів в день. Максимальна добова доза м'яса для 1,5-однорічного карапуза становить 120 грам.

Відповідаючи на питання про те, скільки м'яса давати дитині, необхідно підкреслити, що не потрібно перегодовувати дитину м'ясними та рибними продуктами. Надлишок білка призводить до додаткового навантаження на нирки і може негативно позначитися на самопочутті малюка. Якщо новий продукт ще не полюбився дитині, не потрібно напихати його м'ясним пюре насильно.

Способи приготування м'яса для дитини

Розібравшись з тим, коли можна давати дитині м'ясо, молода мама замислюється: які страви приготувати для крихти? Діткам до року м'ясо рекомендується виключно у вигляді пюре. З 10-11 місяців малюка можна познайомити з тюфтельки або дрібно порубаним відвареним м'ясом (за умови, що він вже навчився пережовувати шматочки їжі). У 1,5-2 роки дитина здатна їсти котлетки, фрикадельки, м'ясний гуляш.

М'ясні страви для дітей до 3 років, як правило, готують на пару, варять, тушкують або запікають. Як гарнір до м'яса підійдуть каші, овочі, макаронні вироби з твердих сортів пшениці.

Постарайтеся зробити раціон дитини різноманітним. Тільки так ви зможете забезпечити зростаючий організм всіма необхідними йому поживними речовинами, вітамінами, а також мікро- і макроелементами.