Алергія на алкоголь: чому буває погано після спиртного

За останні роки список речовин, що надходять в організм людини з їжею і викликають непереносимість, надзвичайно розширився. Причина не тільки в погіршенні екологічної обстановки, але й у постійному появі на вітчизняному ринку нових видів продуктів, при виробництві яких використовується надлишкова кількість хімікатів. Збільшилося і число людей, що скаржаться на непереносимість різних видів алкогольної продукції.

Види алергії на алкоголь і причини її появи

Непереносимість етилового спирту може бути вродженою і набутою. У першому випадку патологія є спадковою, вона обумовлена неможливістю вироблення одного з ферментів, призначених для розщеплення етанолу та продуктів його розпаду. Хвороба передається від одного з батьків і, як правило, спостерігається у декількох членів сім'ї. У європейців вроджена непереносимість алкоголю (ВНА) зустрічається досить рідко, але до 70% етнічних китайців, корейців і японців мають таку патологію. При ВНА характерно майже миттєва поява дуже важких реакцій не тільки на напої, що містять алкоголь, але й на продукти, що мають його у своєму складі в мінімальній кількості: цукерки і торти з лікером, деякі маринади, кефір і т.д. Крім того, для хворих небезпечні лікарські та косметичні препарати, що містять етиловий спирт, а також деякі види побутової хімії.

Придбана непереносимість алкоголю (ПНА) розвивається на тлі деяких онкологічних захворювань (наприклад, лімфомі Ходжкіна), важких уражень печінки, нервово-психічних розладів. Іноді причиною цього захворювання стають травми головного мозку або прийом лікарських препаратів (протигрибкових, антибактеріальних і т. Д.). У даному випадку мова йде саме про алергічної реакції на етиловий спирт, подібної до тієї, яка з'являється при ВНА. Відсоток таких патологій невисокий.

Люди, що скаржаться на непереносимість алкоголю, в більшості випадків реагують зовсім не на спиртову складову напоїв. Причиною хворобливих проявів є харчові добавки, барвники і консерванти, які недобросовісні виробники додають в вина та настоянки. Такі реакції розвиваються поступово і посилюються, якщо потерпілий продовжує вживати неякісний алкоголь. Найбільшу небезпеку становлять газовані напої, оскільки в присутності вуглекислоти шкідливі речовини дуже швидко всмоктуються в шлунку.

Втім, цілком можливі і алергічні реакції на хороше вино, яке не містить жодних штучних добавок. У цих випадках винуватцем неприємностей стає сірчистий ангідрид, який використовується для обробки зростаючої виноградної лози, а також в процесі виробництва вина, і може випадково потрапити в готовий продукт. У вині низької якості нерідко містяться небезпечні кількості пестицидів, гербіцидів та інших речовин, що застосовуються при вирощуванні вихідної сировини (винограду, фруктів або ягід).

Окрему (і дуже шкідливу для здоров'я) категорію продуктів складають міцні напої, виготовлені з фальсифікованих спиртів. Вживання такого алкоголю може викликати гостре отруєння, небезпечне для життя. Тому, купуючи продукцію, що містить етиловий спирт, необхідно впевнитися, що її виробник має офіційну ліцензію і хорошу репутацію.

Симптоми непереносимості алкоголю і способи розв'язання проблеми

Першим достовірним ознакою алергії на алкоголь є сильне почервоніння обличчя. Якщо прийом спиртного не буде припинена, можуть виникнути такі симптоми:

• Почервоніння всіх шкірних покривів, кропив'янка, свербіння і лущення шкіри;
• Сльозоточивість, почервоніння очей;
• Підвищення температури тіла, пітливість;
• Нежить, кашель;
• Печія, нудота, блювання;
• Запаморочення, головний біль;
• Тахікардія, загальна слабкість, непритомність;
• Різке підвищення або падіння артеріального тиску;
• Набряк слизових оболонок, набряк Квінке;
• Задуха, анафілактичний шок.

Нехтувати симптомами нестерпності алкоголю ні в якому разі не можна. Якщо в процесі святкового застілля ви помітили у себе хоча б деякі з них, негайно відмовтеся від прийому спиртних напоїв, а також газованої води, щоб пригальмувати процес всмоктування шкідливих речовин. Така обережність буває корисною навіть у тих випадках, коли причиною хворобливих проявів виявляється не алкоголь, а якась із закусок.

Зверніться до фахівця-алерголога, щоб точно визначити, яка саме речовина ви не переносите. І не турбуйтеся: алкогольні напої не є продуктами, необхідними для нормального функціонування організму. Відмовившись від них, ви, швидше за все, нічого не втратите.